kanoの日常~節約してもおしゃれに楽しく!~

長女と双子(ミックスツインズ)に振り回されても、でも母はおしゃれできれいで楽しくありたい!

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おかえりマンゴー

お友達のブログで紹介されていた「おかえりマンゴー」。
はなまるマーケットで紹介されてたんだね~。

ちょうど、特価のヨーグルトと買い置きのドライマンゴーがあったんで、作ってみました。
おかえりマンゴー
カップが、使いまわしでみっともないが・・・、味はおいしかった!
まさに、「おかえり、マンゴー」っていいそうになるくらい。

プレーンのヨーグルトだったけど、何気にマンゴーの甘みがついて、ほんのり甘い。
りぃも大喜びで、もちろんパパも大喜びで食べてくれました^^
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フルーツタルト

フルーツタルト
お友達のNちゃんから、フルーツをたくさんもらったので、それでフルーツタルトを作りました!

カスタードクリームは市販の(入れるだけの)をつかったけども、クッキー生地は自分で作って、結構かんたんにできました^^

サクサクのクッキー生地にあま~いカスタード、そして少し酸味のあるフルーツがなんともいい感じになってて、なかなかgood!!
もう仕事も始まって、お菓子なんて作ってる暇なくなるけども、土日とか、できる限りキセキちゃんの3時のティータイムは手作りしてあげたいな!

そうそう、や~っと勤務先と勤務時間決りました。
第一希望のS保育園、3歳児の副担です!
いやぁね、5時間勤務だからてっきり2歳児以下だとばっかり思ってたのに・・・。またもや3歳。
慣れてる・・・って言われれば慣れてるけども、赤ちゃんクラスがよかったなぁ~。

勤務も、8時30分~2時30分。10分前に職場に入らないといけないから、キセキちゃん時間外保育頼まなきゃ。
てっきり9時からだとばっかり思ってたのに・・・。予定ずいぶん狂っちゃったなぁ。

スフレケーキとパウンドケーキ

スフレケーキ
最近作った中で、家族に大ヒットだったスフレケーキ。クックパッドからレシピ借りてきました^^
卵白いっぱい泡立てて、ふわふわのしっとりケーキ・・・、パパからも「また作って!」ってリクエスト受けました。
キセキちゃんも、「今日のパンはおいしいね~」って^^

こういう家族の一言、結構うれしかったり。またつくろうかな~ってなるよね。

パウンドケーキ
こちらはパウンドケーキ。
レシピは、ヘルシオを買ったときについてきたお料理ブックの中から。
しっとり滑らかに仕上がって、なかなかおいしかった^^
出来立てを食べたから、サクサクだったけど、冷蔵庫に入れて冷やすとしっとりおいしそう^^
これは、今日のおやつにいただきます!

今は、キセキちゃん慣らし保育で午前中は保育園。
もう、仕事始まるまで1週間・・・。
お菓子作りも、しばらくできなくなるかもね。

今年のバレンタインは?

バレンタイン・・・。私にとって、1年のうちの一大イベントのバレンタイン!!!

14日まで待てずに、そそくさとお友達とパパのチョコを昨日作りました^^
練習を重ねて、ラッピングも選んで、何を作るかもうわくわくしながら考えて・・・

出来上がったのは・・・!!!

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結婚記念日のご馳走たち

こちら、今回のケーキとしゃぶしゃぶ^^
なかなかのできばえになりました!

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Author:kano
2年生と2歳の双子の母をしてます。教育費に悩み、節約に悩み…。でも、おしゃれもしたいし好きなこともしたい!
タロット占いしています。老化防止にストレッチもしてます。スキルアップも検討中、今年中には仕事も検討中…。


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